E’ tempo di caponi a San Vito Lo Capo. Torna a San Vito Lo Capo la rassegna Tempuricapuna, alla nona edizione. Tre giorni dedicati al pesce capone, la lampuga che in questo periodo si pesca nelle acque del territorio tra degustazioni, incontri, cooking show e spettacoli. Appuntamenti tra gusto, tradizione e divertimento all’insegna di questo pesce azzurro dalle grandi proprietà nutrizionali.
Il capone
La lampuga, o capone, è un pesce pelagico d’alto mare presente in tutto il Mediterraneo. Si pesca tra agosto e dicembre e si consuma fresco.
Vive a stretto contatto con il fondo marino per poi risalire dalle profondità nel mese di settembre. Il suo nome deriva dalla forma del capo molto pronunciata.
Tempu ri manciari
Busiate al pesto trapanese, capone fritto, melone giallo e un bicchiere di vino. E’ questo il menu di Tempu ri manciari. Le degustazioni proposte dai pescatori locali partono venerdì sera e proseguono sabato e domenica, sia a pranzo (dalle ore 12 alle ore 15) che a cena (dalle ore 19 alle ore 23) alla tendostruttura allestita sulla spiaggia di San Vito Lo Capo all’altezza di via Savoia. Ticket 10 euro.
Tempu ri storie, sapuri e pignate
Un unico ingrediente per un viaggio del gusto che si snoda tra infinite combinazioni di sapori. I laboratori gastronomici sono l’occasione giusta per gustare raffinate ricette a base del grande protagonista della rassegna, il pesce capone. Gli appuntamenti, condotti dalla giornalista Stefania Renda, danno la possibilità ai visitatori di conoscere da vicino questa specie di pesce pelagico, assaggiare le proposte più succulente e soddisfare tutte le curiosità con la guida degli chef locali della Ras, Ristoratori Associati Sanvitesi. Tra i protagonisti Rocco Pace, Angela Abrignani, Katia Abrignani, Francesca Rosselli e Salvatore D’Amico. Spazio anche all’approfondimento con i talk di Tempu ri parrari.
Tempu ri piscari
Conoscere l’antica arte della pesca al capone e scoprire luoghi nuovi ad ogni marea. È un’avventura che nei giorni di Tempuricapuna può diventare realtà. Visitatori e turisti, infatti, hanno l’opportunità di salire in barca con i pescatori di San Vito Lo Capo e vivere, da vicino, l’emozione del mare, lasciandosi guidare dalle mani esperte di chi, da sempre, conosce i segreti del mare e il profumo della costa.
Tempu ri mircatu
I colori, i profumi e i suoni del mercato del pesce rivivono sabato e domenica mattina davanti agli occhi dei visitatori. Un modo per conoscere le diverse specie ittiche, le ricette della tradizione e le storie dei pescatori locali. I visitatori potranno partecipare ad un’asta pubblica per acquistare il pescato del giorno.
Tempu ri rirere e di sunari
Non solo degustazioni ma anche momenti di spettacolo in piazza Santuario a San Vito Lo Capo. Si ride con un grande artista del palcoscenico, Antonio Pandolfo Sabato sera in programma il concerto dei Velvet Ropes in “La musica che gira intorno”.
Il Premio Saturno
Quest’anno la rassegna ospiterà la 18\esima edizione del Premio Saturno – Trapani che produce, promosso dal gruppo editoriale Telesud in collaborazione con la Camera di commercio di Trapani e l’Associazione Premio Saturno, Trapani che produce. La manifestazione assegna ogni anno premi a personalità e/o aziende che si sono distinte in vari ambiti: dalla cultura all’impresa, dallo sport allo spettacolo, dall’arte all’economia.
San Vito Lo Capo
Il mare di un turchese cristallino, la spiaggia di sabbia bianca e finissima, il fucsia acceso delle bouganville, l’oro del tramonto e del cous cous. Colori che restano nell’anima.
Cooking show con degustazione a cura dello chef Rocco Pace del Ristorante Crick & Crok di San Vito Lo Capo
Conduce Stefania Renda
INGRESSO GRATUITO CON CARD fino ad esaurimento posti
Ore 19.30
Palco Piazza Santuario
TEMPU RI PARRARI
Road talk: “Le isole ecologiche per il conferimento dei rifiuti marini”.
Conduce Stefania Renda
INGRESSO GRATUITO CON CARD fino ad esaurimento posti
Dalle ore 19 alle ore 23
Tendostruttura in spiaggia altezza Via Savoia
TEMPU RI MANCIARI
Degustazione di pesce azzurro
a cura dei pescatori di San Vito lo Capo Busiate al pesto trapanese, capone fritto e arrostito, melone giallo e un bicchiere di vino
TICKET 10€
Ore 22.30
Piazza Santuario
TEMPU RI RIRIRI
CABARET:
Antonio Pandolfo
INGRESSO LIBERO
Carmen Ferreri
SABATO 12
Ore 10
Tendostruttura in spiaggia altezza Via Savoia
TEMPU RI MIRCATU
Colori, profumi e suoni di un tipico mercato del pesce e i racconti e le storie dei pescatori. Durante l’asta sarà possibile acquistare il pesce.
Conduce Stefania Renda
INGRESSO GRATUITO CON CARD fino ad esaurimento posti
Ore 12
Palco Piazza Santuario
TEMPU RI STORIE SAPURI E PIGNATE
Cooking show con degustazione a cura dello chef di Katia Abbrignani del ristorante Gna Sara di San Vito lo Capo
Conduce Stefania Renda
INGRESSO GRATUITO CON CARD fino ad esaurimento posti
Dalle 12 alle 15
Tendostruttura in spiaggia altezza Via Savoia
TEMPU RI MANCIARI
Degustazione di pesce azzurro a cura dei pescatori di San Vito lo Capo Il menu prevede: busiate al pesto trapanese, capone fritto, melone giallo e un bicchiere di vino
Conduce Stefania Renda
TICKET 10€
Ore 18
Palco piazza Santuario
TEMPU RI STORIE SAPURI E PIGNATE
Cooking show con degustazione a cura dello chef Angela Abbrignani del ristorante Trionfo di gola di San Vito Lo Capo
Conduce Stefania Renda
Ore 19.30
Palco piazza Santuario
TEMPU RI PARRARI
La Sicilia che produce…TV
INGRESSO LIBERO
Dalle ore 19 alle ore 22.30
Tendostruttura in spiaggia altezza Via Savoia
TEMPU RI MANCIARI
Degustazione di pesce azzurro
a cura dei pescatori di San Vito lo Capo Il menu prevede: busiate al pesto trapanese, capone fritto, melone giallo e un bicchiere di vino
TICKET 10€
Ore 22.30
Piazza Santuario
TEMPU RI SUNARI
INGRESSO LIBERO
DOMENICA 13
Ore 10
Tendostruttura in spiaggia altezza via Savoia
TEMPU RI MIRCATU
Colori, profumi e suoni di un tipico mercato del pesce e i racconti e le storie dei pescatori. Durante l’asta sarà possibile acquistare il pesce.
Conduce Stefania Renda
Dalle ore 12 alle 15
Tendostruttura in spiaggia altezza Via Savoia
TEMPU RI MANCIARI
Degustazioni di pesce azzurro
a cura dei pescatori di San Vito lo Capo Il menu prevede: busiate al pesto trapanese, capone fritto, melone giallo e un bicchiere di vino
TICKET 10€
Ore 12
Spiaggia altezza Via Savoia
TEMPU RI STORIE SAPUTI E PIGNATE
Cooking show con degustazione a cura della chef Francesca Rosselli del ristorante La carbonella di San Vito lo Capo
INGRRESSO GRATUITO CON CARD fino ad esaurimento posti
Ore 17.30
Spiaggia altezza Via Savoia
TEMPU RI STORIE, SAPURI E PIGNATE
Cooking show con degustazione a cura dello chef Giuseppe Salmeri del ristorante L’Amurì di San Vito Lo Capo.
Conduce Stefania Renda
INGRESSO GRATUITO CON CARD fino ad esaurimento posti
Dalle ore 19 alle ore 22.30
Tendostruttura in spiaggia altezza Via Savoia
TEMPU RI MANCIARI
Degustazione di pesce azzurro
a cura dei pescatori di San Vito lo Capo Il menu prevede: busiate al pesto trapanese, capone fritto, melone giallo e un bicchiere di vino
INGRESSO GRATUITO CON CARD fino ad esaurimento posti